En rentrant en France après tant de temps passé dans des pays dits « en développement », j’ai été vraiment surprise du pouvoir de l’industrie agroalimentaire. Je ne parle pas des distributeurs de daubes barres chocolatées dans les écoles, mais plutôt de ce que l’on trouve ou pas dans les linéaires des supermarchés.
Il est de difficile de trouver des produits « purs » c’est-à-dire pas trop transformés et dénaturés. J’ai un petit défaut, j’aime savoir ce que je mange
.*
Les risottos sont tout préparés. Le sucre et la farine ont été re-conditionnés, changés, additionnés d’anti-tout **! Heureusement on trouve encore des yaourts natures. Donc je peux encore décider toute seule de ce que je mets dedans. Le bonheur.
Bientôt on en arrivera à trouver des trucs qui ne permettent pas de gagner du temps mais qui arrivent à le faire croire, comme la poudre à pancake des américains (on mélange dans du lait et c’est tout, mais la recette initiale est aussi on mélange tout et c’est tout).
Le plus triste, c’est de voir à la caisse, des gens qui n’ont pas vraiment les moyens, acheter ces horreurs. Ce n’est bon ni pour leur santé, ni pour leur porte-monnaie. Les cours d’économie domestique ont disparus depuis longtemps des collèges. C’est bien dommage, ils auraient pu etre actualisés avec des notions de nutrition, de tenue d’un budget et pour résister au marketing actuel.
———————————
* Je ne suis pas une ayatollah de la mal-bouffe mais depuis que qu’une de mes petites sœurs m’a dit d’éviter les graisses hydrogénées, les xxx invertés et la gomme arabique ailleurs que sur le papier (Apres tout elle bossait pour une world company du secteur) j’obéis.
** et le caramel ?
Commentaires récents